Bresaola
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Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, bresaola punta d'anca della Valtellina, grana padano e rucola. La nostra pizza, con il cornicione abbondante e alveolato grazie ad un livello di idratazione fino al 70%, è preparata mediante lutilizzo di farine 100% italiane, acqua e sale iodato una doppia lievitazione accompagna la lunga maturazione di almeno 96ore
Ingredienti
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