Costa210: la pizza è una questione di famiglia
Il profumo della legna che arde nel forno delle pizze è il miglior benvenuto nel nome della tradizione. La Pizza al ristorante pizzeria Costa210 è una questione di famiglia, e il rispetto per i tempi di preparazione diventa un piacere condiviso con l’ospite.
Assaporare una pizza appena sfornata e accompagnarla con un rinfrescante cocktail a base di birra diventa per l’ospite un’esperienza gustativa a cui è difficile sottrarsi.
La magia della pizza al Costa210 a Bologna inizia dalla prima manciata di farina lavorata con la sapienza dal nostro pizzaiolo, nel pieno rispetto e rigore dell’arte della lievitazione, proprio come si fa per la più antica ricetta italiana.
L’impasto della nostra pizza viene posto in maturazione lenta per più di 36 ore, con lievito naturale.
Dalla classica Marinara alla gustosa Crudaiola passando per la deliziosa Costa210 è tutto un tripudio di sapori e di armonia di ingredienti freschi e di qualità.
E poi la nostra specialità da condividere al tavolo: la Gran Pizza al tagliere: 1100 gr. di soffice impasto per una pizza gigante tutta da scoprire e assaporare.