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burrata Pugliese di Andria, cavolo nero cotto al vapore, verdalpe di capra La Casara, soppressa riserva La Casara e... più
19.00
+
mozzarella di bufala Rivabianca DOP, dadi di zucca al naturale cotta in forno, speck De’ Na’ Volta La Casara, scaglie... più
19.50
+
Burrata pugliese di Andria Primo Latte, crema di zucchine verdi marinate al timo, prosciutto cotto di Coscia Padana... più
23.00
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passata di pomodoro San Marzano Petrilli BIO, mozzarella Fior di latte Pugliese di Andria, cipolla rossa caramellata,... più
11.00
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burrata Pugliese di Andria, pomodorini confit del Piennolo del Vesuvio DOP, germogli di basilico
16.00
+
Burrata pugliese di Andria, prosciutto crudo di Parma selezione Benedicto 36 mesi di stagionatura, emulsione di... più
23.00
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