AMARONE “La corte del pozzo”

000256-060
55.00
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Confronta
Fasoli Gino D.O.C.G. 75cl 17,5% vol. Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30% Durante la vendemmia vengono scelti i grappoli piuttosto spargoli, ben maturi e adatti all’appassimento Colore: Rosso vivo con riflessi violacei. Tendente al rosso granato, caldo, avvolgente dopo alcuni anni di affinamento. Profumo: Prugne, more, sciroppo di ciliegie e di spezie, cannella e chiodi di garofano. Gusto: L’alcolicità è accompagnata dall’ottima struttura del corpo, dai tannini e dagli aromi di frutta matura. Le uve sono lasciate in piccole casse di legno a riposo nel fruttaio per 5/6 mesi. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per 25/35 gg. Il vino affina in botti di rovere per un lungo periodo di minimo 3 anni.
Ingredienti
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