TARTARE
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tartare di scottona piemontese condita con salsa homemade di acciughe del Cantabrico, capperi, cetrioli, cipolle borretane, salsa ketchup fatta in casa e aceto balsamico. Viene servita con petali di pane integrale croccante, burro affumicato e insalatina di stagione a sorpresa
Ingredienti
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