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Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte, funghi freschi spadellati, fettine di carciofo, olive leccino, cotto alta... più
14.00
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Crema di peperoni al curry, carpaccio di pesce spada, pomodorino confit, polvere di pane tostato e capperi essiccati.
20.00
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Fior di latte, provola affumicata di agerola, blu di capra “la casara”, ricotta di bufala D.O.P., basilico
12.00
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Pomodoro san marzano D.O.P, stracciatella di bufala, acciughe del cantabrico, cipolla caramellata, olive leccino,... più
14.00
+
Mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, mortadella di Bologna i.g.p, pesto di pistacchi, tartufo nero.... più
18.00
+
Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte, cipolla caramellata, peperoni arrostiti, nduja di spilinga piccante, olive... più
14.00
+
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