Pinseria Tre Farine
Ristorante
Piazza Roma 5
41121 MODENA, (MO), Italia
41121 MODENA, (MO), Italia
Ristorante
Italiana
No
Si
Si
+39059223304
Ore Lavorative
12:00 — 15:00 19:00 — 23:00
12:00 — 15:00 19:00 — 23:00
12:00 — 15:00 19:00 — 23:00
12:00 — 15:00 19:00 — 23:15
12:00 — 15:00 19:00 — 23:15
12:00 — 15:00 19:00 — 23:00
A differenza del normale impasto della pizza, quello della Pinsa è realizzato seguendo una lenta e naturale lievitazione che dura 72 ore, questo processo permette di ottenere un prodotto con un gran sapore di pane antico e soprattutto altamente digeribile che non gonfia mai lo stomaco. La fase di preparazione prevede inoltre un contenuto di olio molto più basso della pizza tradizionale e soprattutto un elevato contenuto di acqua nellimpasto che abbatte il tenore calorico del prodotto, ne consegue che il prodotto che si ottiene sarà un prodotto ipolipidico , ipocalorico e ad alta digeribilità.
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