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capresella
focaccia con fiordilatte, variegatura di pesto di basilico a crudo, datterini freschi, bufala dop a crudo, basilico
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la nostra cosaccia
salsa di pomodoro bio, olio all'aglio, pecorino romano DOP in cottura, basilico
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CAPRESE
Con pomodoro San Marzano in cottura. A crudo: basilico fresco, fior di latte Molisano, pomodorini pachino I.G.P,... più
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margherita
Con pomodoro San Marzano, basilico fresco, fior di latte Molisano, spolverata di grana padano D.O.P e olio Evo
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Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, emmental, gorgonzola, grana
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