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Passata del Salento, mozzarella, Grillo di Colmajor, baffa di aringa affumicata danese
€9.00
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Giudia bianca
In cottura: crema di carciofi. A fine cottura: burratina, cuore di carciofi, prosciutto cotto, senape
€15.00
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Pizza Cocorico
In cottura: pomodoro, mozzarella. A fine cottura: acciughe del Cantabrico, fiori di zucca in pastella, cuore di burrata
€16.00
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Norvegia bianca
In cottura: mozzarella. A fine cottura: pesto di rucola, philadelphia,salmone affumicato, pomodorini extra dry,... più
€16.00
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Bufala trevigiana
Passata del Salento, mozzarella di bufala trevigiana (Az. Borgoluce)
€7.50
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Cheese O
Mozzarella, datterini confit, tondo di cipolla, fonduta di scamorza e tartare di grass fed
€13.00
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