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Zozzona
Zozzona
Una pizza per veri Zozzoni ! Equilibrata nel gusto, farcita con croccante pancetta affumicata che contrasta la...
Una pizza per veri Zozzoni ! Equilibrata nel gusto, farcita con croccante pancetta affumicata che contrasta la dolcezza dei dressing di zucca e di cavolo viola fatti in casa, e per finire una gustosa burrata Pugliese.
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Burrata Pistacchiata
Burrata Pistacchiata
Olive taggiasche con roselline di bresaola, e al centro una morbida burrata Pugliese con una spolverata di granella...
Olive taggiasche con roselline di bresaola, e al centro una morbida burrata Pugliese con una spolverata di granella di pistacchi.
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Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di tonno
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di tonno
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ZATARTAR
ZATARTAR
IMPASTO ALLA NAPOLETANA, POLPA DI POMODORO, TARTARE DI MANZO, ESTRATTO DI YUZU (AGRUME GIAPPONESE), NOCCIOLE...
IMPASTO ALLA NAPOLETANA, POLPA DI POMODORO, TARTARE DI MANZO, ESTRATTO DI YUZU (AGRUME GIAPPONESE), NOCCIOLE PIEMONTESI DOP, VENE CRESS, OLIO ALL'AGLIO, STRACCIATELLA E ZA'ATAR (MISCELA DI SPEZIE ARABE).
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SMERALDA
SMERALDA
IMPASTO INTEGRALE, BASE AL PESTO DI PISTACCHI DI BRONTE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO BORGO ANGARANO,...
IMPASTO INTEGRALE, BASE AL PESTO DI PISTACCHI DI BRONTE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO BORGO ANGARANO, POMODORINI CILIEGINO, GRANELLA DI PISTACCHI DI BRONTE, RICOTTA AFFUMICATA
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MALGA
MALGA
IMPASTO ALLA NAPOLETANA, NO POMODORO, ASIAGO, FONTINA, SALSICCIA, PANCETTA IN COTTURA.
IMPASTO ALLA NAPOLETANA, NO POMODORO, ASIAGO, FONTINA, SALSICCIA, PANCETTA IN COTTURA.
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