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Mozzarella fiordilatte in cottura, burrata pugliese, prosciutto e olio extravergine d'oliva
15.00
+
· Mozzarella fiordilatte in cottura, granelli di pistacchio, mortadella classica di Bologna, crema di caciocavallo e... più
16.00
+
crema di zucca arrosto,mozzarella fior di latte,fungo cardoncello trifolato,pancetta nostrana.impasto doppio crunch
21.00
+
burrata pugliese, tartare di tonno pinna gialla, peperone crusco croccante, liquirizia, zest di lime, menta e olio evo.
18.00
+
Impasto Profumi del Grano con Fior di Latte Molisano, Salsa di Pummarola Fatta in Casa, un pò di peperoncino... più
15.00
+
Crema di pistacchio romano, mozzarella fior di latte, guancaiale, tuorlo d'uovo marinato e grattuggiato, pepe nero
14.00
+
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