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La mortazza bianca
Mortadella, bufala, granella di pistacchi
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Top 1
Focaccia bianca romana con porchetta, marmellata di cipolle, pecorino e senape dolce
€9.40
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Val baganza
Crema di parmigiano, mozzarella, cotto alta qualità branchi e funghi porcini
€13.00
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Italiana
Mousse di fior di latte, pomodorini confit essiccati a 80°, basilico, olio evo
€12.00
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L'oro di altabella
(Pizza nera al carbone vegetale, burrata caseificio sabelli, crudo di parma, riccioli d'oro al parmigiano reggiano)
€15.00
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La prendiparte
Pomodoro san marzano, fior di latte molisano, riccioli di pancetta croccante, gocce di crema di parmigiano
€13.00
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