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Pomodoro, mozzarella, lardo di Colonnata, cipolla, pomodorini confit
13.00
+
salsa di pomodoro del Gargano, burrata di Gioia del Colle, pomodorino secco di Puglia, origano selvatico calabrese e... più
13.00
+
pomodoro, mozzarella, nduja di Spilinga, pancetta pepata, salsiccia e pecorino romano a scaglie
10.50
+
pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi porcini, radicchio e salame di cinghiale
12.50
+
Mousse leggera alla carbonara, pancetta croccante sbriciolata, tartufo nero d'estate
16.00
+
pomodoro salsa e filetti di San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pecorino, olio evo, basilico
16.00
+
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