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Lardo e Tartufo
mozzarella fior di latte molisano, fior di gorgonzola, lardo di Colonnata, tartufo toscano di stagione e menta
€15.00
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Vulcano
passata di pomodorini gialli, guanciale, bufala 125gr., pecorino, olio e basilico
€12.00
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Maial
pomodoro, mozzarella, patate al forno e salamasugotaglio
€10.50
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Degli asinelli
Mortadella di bologna I.G.P., squacquerone di bologna, granella di pistacchio
€13.00
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Fichi caramellati
Mousse di fior di latte, prosciutto crudo di parma, fichi caramellati, confettura di fichi e scaglie di grana
€15.00
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La cacio pepe
Mozzarella fiordilatte, pecorino sardo, pepe nero indiano e pepe bianco indonesiano
€14.00
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