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Pomodoro San Marzano, burrata pugliese, culatello di Zibello e pomodorini datterini
22.00
+
Mozzarella fiordilatte, purè di patate, polpo tenero insaporito, grana padano e crema di zucchine
25.00
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Mozzarella fiordilatte, bagoss 16 mesi, tartare di tonno pinne gialle battuta a coltello e olio extravergine d'oliva
26.00
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mozzarella fior di latte, scampi crudi, gamberi rossi crudi, burratina pugliese, olio evo, pepe in grani
62.00
+
olio evo, tagliata con filetto di manzo al sangue, verdurine fritte, maionese
35.00
+
Pomodoro, fior di latte(solo latte italiano), stracchino, salame piccante e rucola
23.00
+
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