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La rusticona
Speck in cottura,philadelphia,rucola,peperoncino
€12.00
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Scostumata
mozzarella fiordilatte, pancetta coppata, pomodorini confit, carpaccio di tartufo e scamorza affumicata campana
€13.50
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CACIO PEPE (Bianca)
Mozzarella Fior di Latte fonduta di pecorino, pancetta stufata, pepe nero macinato
€9.00
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SETA (Schiacciata)
Schiacciata tartare di burrata, gamberoni, zucchine, pomodorini, olive taggiasche, crema di basilico fresco
€13.00
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NUX
IMPASTO ALLA NAPOLETANA, MOZZARELLA DI BUFALA IN COTTURA, PORCINI, SCAMORZA, ZUCCA, NOCI, BASILICO.
€16.00
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TARTUFINA
Pomodoro Toscano bio, burrata pugliese,scaglie di tartufo, olio evo toscano dop
€15.00
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