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PHILAPELPHIA SALAD
novella, valeriana, salmone affumicato, gamberi sgusciati, philadelphia
€1,050.00
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AMBIZIONE
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma al tartufo
€1,300.00
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Golosona
mozzarella, melanzane fritte, pomodorini gialli, burrata pugliese, crema al pistacchio
€0.00
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Pestosa
mozzarella, chips di zucchine, polpette di carne, stracciatella pugliese igp, pesto di basilico
€0.00
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FIDUCIA
mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, stracchino, pomodorino confit
€1,050.00
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Veneta
mozzarella, radicchio di Verona aromatizzato all'arancia, tastasal sfumato al vino rosso e fonduta di monte veronese
€0.00
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