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Cantabrico

Pomodoro, stracciatella vaccina, acciughe del mar Cantabrico e origano. La nostra pizza, con il cornicione abbondante... Pomodoro, stracciatella vaccina, acciughe del mar Cantabrico e origano. La nostra pizza, con il cornicione abbondante e alveolato grazie ad un livello di idratazione fino al 70%, è preparata mediante lutilizzo di farine 100% italiane, acqua e sale iodato una doppia lievitazione accompagna la lunga maturazione di almeno 96ore più

€13.00

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Pugliese

Pomodoro San Marzano, olio extra vergine di oliva aromatizzato allaglio rosso di nubia, acciughe di Cetara, burrata... più

€14.80

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Marenostrum

Mozzarella fiordilatte di tramonti, pomodori secchi, alici di Cetara e fuori forno burrata pugliese, basilico fresco... più

€13.00

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Estiva in fumé

Provola affumicata, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Pomodorino giallo del monte somma, speck i.g.p.,... più

€15.00

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Burratina

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, burratina di bufala e olio extra vergine di... più

€13.30

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