Catalogo :: Pizza :: Specialita

Mondragone

Pomodoro, bufala campana, olive, pomodoro secco sottolio, basilico.

€11.00

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Burrata

pomodoro, mozzarella, olive taggiasche e burrata

€8.60

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MELIZIA (ARIOSA)

Pomodoro, fior di latte, bufala campana DOP, mela fritta allo zenzero, pancetta steccata [1.7] Da una rivisitazione... Pomodoro, fior di latte, bufala campana DOP, mela fritta allo zenzero, pancetta steccata [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.50

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TALEGGIO E SESAMO... più

Fior di latte, cime di rapa, cipolla scottata, Taleggio DOP, crema di zucca, sesamo tostato [1.7.11] Da una... Fior di latte, cime di rapa, cipolla scottata, Taleggio DOP, crema di zucca, sesamo tostato [1.7.11] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.00

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Rita nera

Impasto al nero di seppia, fiordilatte pomodorino confit, burrata pugliese, basilico

€13.50

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Caprese

Fiordilatte, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico

€13.50

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