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base pomodoro e mozzarella, sfilacci di cavallo, crema di aceto balsamico,rucola, zest di limone e grana a scaglie
13.00
+
Fior di latte, crema di porro e senape, finferli, chips di zucca, sesamo tostato, Pecorino Fiore Sardo DOP [1.7.10.11]
12.50
+
Fior di latte, crema ai funghi, patate speziate, cipolla scottata, Morlacco, speck di Carnia [1.7]
12.50
+
Con pomodoro e mozzarella, pomodori ciliegini e all’uscita dal forno burrata e pesto di rucola
12.00
+
Realizzata a partire dalla Pasta Alta Mozzarella di Bufala Km 0, Melanzane fritte, Pelato San Marzano DOP, Ricotta... più
13.00
+
Mozzarella Km 0, crema di Zucchine Km 0 dell'Az. Agr. Orto al Chiosco. In uscita: Speck Südtirol, Burrata pugliese.
11.50
+
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