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Bufala campana dop in cottura, Finferli Freschi, Cardoncelli delle Murge, Trombette nere
15.00
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Fior di latte Pugliese di Andria, chips di patate e funghi di stagione al forno, cipolla caramellata, cavolo nero... più
11.00
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Burrata pugliese di Andria, porchetta di Ariccia IGP, finferli cotti in padella con burro di centrifuga belga e trito... più
24.00
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Mozzarella fior di latte pugliese, peperoni gialli e rossi arrostiti al forno, porchetta di Ariccia IGP e provolone... più
14.00
+
Mozzarella fior di latte pugliese, bresaola di montagna Riserva Roen, pesto di rucola e pinoli, scaglie di Parmigiano... più
14.50
+
Pomodoro, fior di latte, finferli, cime di rapa, Taleggio DOP, ristretto di vino Porto, noci [1.7.8.12]
12.50
+
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