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GRAN MISTO
Bufala campana dop in cottura, Finferli Freschi, Cardoncelli delle Murge, Trombette nere
€15.00
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FATTORE ORTO
Fior di latte Pugliese di Andria, chips di patate e funghi di stagione al forno, cipolla caramellata, cavolo nero... più
€11.00
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ELEMENTO DI STAGIONE 3
Burrata pugliese di Andria, porchetta di Ariccia IGP, finferli cotti in padella con burro di centrifuga belga e trito... più
€24.00
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ELEMENTO DI STAGIONE 2
Mozzarella fior di latte pugliese, peperoni gialli e rossi arrostiti al forno, porchetta di Ariccia IGP e provolone... più
€14.00
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ELEMENTO DI STAGIONE 3
Mozzarella fior di latte pugliese, bresaola di montagna Riserva Roen, pesto di rucola e pinoli, scaglie di Parmigiano... più
€14.50
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PORTO E NOCI
Pomodoro, fior di latte, finferli, cime di rapa, Taleggio DOP, ristretto di vino Porto, noci [1.7.8.12]
€12.50
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