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Classiche

Tubo

Pomodoro San Marzano DOP , Mozzarella fiordilatte del territorio, Ricotta vaccina , Pomodorino asciugato al sole,... più
10.50
+
Base rossa con pomodoro san marzano dop, bufala artigianale campana dop, pomodorino confit, olio evo, origano... più
26.00
+
Base bianca, mozzarella fiordilatte, avocado marinato al lime, salmone selvaggio scozzese, uovo all'occhio di bue... più
32.00
+
Base fornarina, mozzarella di bufala artigianale campana, pomodoro di stagione, olive taggiasche, foglie di cappero... più
12.00
+
Latteria di montagna porchetta Di Ariccia IGP, radicchio di stagione, gorgonzola dolce DOP
9.00
+
Base fornarina con verdura cotta al cartoccio, guanciale romano, caccio ricotta grattugiata
13.50
+
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Quindi, abbinando la formula già collaudata dei nostri impasti realizzati con farine macinate a pietra, ricchissime di fibre, sali minerali e germe di grano, miscelate con lievi...

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