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BURRATA CAFFÈ E ZUCCA... più

Fior di latte, zucca al forno, burrata pugliese, polvere di caffè, ristretto di vino Porto, mandorle tostate... Fior di latte, zucca al forno, burrata pugliese, polvere di caffè, ristretto di vino Porto, mandorle tostate [1.7.8.12] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.00

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PROSCIUTTO E BURRATA... più

Pomodoro, fior di latte, burrata pugliese, prosciutto cotto alle erbe, ristretto di basilico [1.7] Da una... Pomodoro, fior di latte, burrata pugliese, prosciutto cotto alle erbe, ristretto di basilico [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.50

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BUFALA E CRUDO (ARIOSA)

Pomodoro, bufala campana DOP, patate arrosto, cipolla scottata, prosciutto crudo di Parma [1.7] Da una rivisitazione... Pomodoro, bufala campana DOP, patate arrosto, cipolla scottata, prosciutto crudo di Parma [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.50

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PATATE E GUANCIALE... più

Pomodoro, fior di latte, patate arrosto, San Simon DOP, crema di porro e senape, guanciale affumicato, olio al... Pomodoro, fior di latte, patate arrosto, San Simon DOP, crema di porro e senape, guanciale affumicato, olio al rosmarino [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.50

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CONTADINO (BIANCA)... più

Fior di latte, Taleggio DOP, Dobbiaco, Morlacco, cestino di grana, mostarda di cipolla, carpaccio di pere, noci... Fior di latte, Taleggio DOP, Dobbiaco, Morlacco, cestino di grana, mostarda di cipolla, carpaccio di pere, noci [1.7.8] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€13.00

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MARGHERITA ARIOSA... più

Pomodoro, fior di latte, bufala campana DOP, olio EVO, origano [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in... Pomodoro, fior di latte, bufala campana DOP, olio EVO, origano [1.7] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€10.00

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