AGRITURISMO ALE cl.37,5" ISTA" Agriturismo Birrificio Fratelli Siéman (VI) Chiocciola Slow Cibo 2022
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5,7% Acido, Complesso, Secco. Rifermentazione in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Birra che ricorda la tradizionale birra contadina, prodotta in inverno dai contadini per dissetarsi durante il duro lavoro estivo nei campi. La birra matura per 5-6 mesi in botti di rovere. Durante questa lunga maturazione, a la lenta fermentazione mista ad opera di lieviti indigeni dona freschezza, secchezza e una leggera acidità.
Ingredienti
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