Rosso

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Veneto Walter Nardin... più

Può evolvere per almeno 6-8 anni Il rosso della ghiaia è il classico blend bordolese di cabernet e merlot... Può evolvere per almeno 6-8 anni Il rosso della ghiaia è il classico blend bordolese di cabernet e merlot personalizzato con la varietà locale: ilraboso. Dopo una lunga macerazione viene affinato per oltre due anni prima in piccoli botti di rovere. Successivamente si affina in vasche diacciaio ed infine in bottiglia. Nel suo colore intenso i profumi speziati di pepe e liquirizia,addolciti dai sentori di frutti di sottobosco. Per l'armoniadelcorpo vabene con carne alla griglia, pesce al forno e formaggi stagionati. più

€33.00

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Veneto Tedeschi DOCG... più

Colore: rubino intenso con una leggera sfumatura ambrata. Chiaro e trasparente. Olfatto: note vanigliate ed eteree,... Colore: rubino intenso con una leggera sfumatura ambrata. Chiaro e trasparente. Olfatto: note vanigliate ed eteree, legate al periodo diaffinamento in botte; note di frutta dolce come ribes, mirtillo, ciliegia legate ai vitigni.Gusto: struttura robusta, sensazione rotonda e calda. Il vino è ben equilibrato. Il retrogusto conferma le note al naso. È un vino lungo e persistente. Durata nel tempo: vino longevo. Abbinamenti: carni rosse. Formaggi stagionati. più

€58.00

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Veneto Azienda... più

Delicato ma accattivante nel colore, esprime un bouquet di fiori con leggere note tioliche che anticipano una bocca... Delicato ma accattivante nel colore, esprime un bouquet di fiori con leggere note tioliche che anticipano una bocca ben equilibrata favorendo le note sapide. Si abbina a salumi, pesce e primi piatti. Ha un tipico colore rosa ideale per l'estate. Uve Corvina, Rondinella, Molinara Vigneti:vignetisono situati tra i 100 ei 120 metri sul livello del mare con esposizione a sud. Allevamento a guyot. Terreno morenico calcareo, argillosocon presenza di ghiaia. Vendemmia: Le uve destinate al vino rosso vengono raccolte due settimane prima di quelle destinate al vinorosso, nelle prime settimane di settembre. Vinificazione: Tradizionalmente si otteneva per sgrondaturail Bardolino ha pigiato le uve con lo scopo di dare più corpo al vino rosso, aumentando il rapporto bucce/mosto. Tuttavia, il chiaretto così prodotto mancava di freschezza sin dal periodo di raccolta delle uve adatteIl Bardolino prevede una minore acidità a favore di zuccheri e polifenoli più presenti. Anche l'espressione aromatica è stata penalizzata dall'impossibilità di chiarificare il mosto prima della fermentazione a causa del salassocomporta l'attesa del sollevamento del cappello, cioè dell'inizio della fermentazione. Ora, per evitare queste difficoltà, i due vini vengono prodotti separatamente. Dopo una macerazione pre-fermentativa ad una temperatura di 8/10°C, si ottiene il mostoper sgrondatura naturale viene chiarificato per decantazione statica e quindi fermentato ad una temperatura di 17/18°C per 15-18 giorni. La fermentazione malolattica viene inibita e dopo una breve permanenza sui lieviti viene imbottigliato. più

€20.00

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VENETO" Ornella Molon... più

Vivace, fresco e piacevole, il Raboso è considerato il vitigno autoctono per eccellenza del Piave. Il vino bevuto... Vivace, fresco e piacevole, il Raboso è considerato il vitigno autoctono per eccellenza del Piave. Il vino bevuto giovane rispecchia le caratteristiche peculiari del vitigno di provenienza: quindi elevata acidità e sentori fruttati di ciliegia e ribes. più

€18.00

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Veneto Podere del... più

Vitigno: Refosco - Cabernet Sauvignon delle Venezie Rosso rubino intenso e vivace Netta prevalenza fruttata con... Vitigno: Refosco - Cabernet Sauvignon delle Venezie Rosso rubino intenso e vivace Netta prevalenza fruttata con sottolineatura di marasca e mora, più leggere e gentili le note speziate ed erbacee Gusto: ampio e vellutato, corpo generoso con concentrazione di frutta e spezie in buon equilibrio e che si protraggono a lungo Abbinamento: piatti a base di carni rosse, salumi ovini, formaggi stagionati non piccanti. più

€15.00

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Veneto De Stefani... più

Il Raboso REDENTORE esprime intense note di ciliegia, lampone e delicati sentori floreali. Grazie al suo carattere... più

€20.00

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