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Insalata di polpo
finferli freschi, salicornia(asparago marino), cirio confit, castagne.
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mozzarella di bufala, giardiniera di verdure.
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Fantasia di mare Amadeus
(insalata di mare, salmone affumicato, gamberi in salsa rosa, alici marinate e pesce spada affumicato)
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