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Carpaccio di scottona
Scaglie di tartufo fresco e pesto di rucola
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Tagliere o' vicariell
P. Crudo, bocconcino di bufala, olive, 1 bruschetta
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Tagliere tirolese
Speck tirolese, kaminwurst, pancetta, manzo affumicato, formaggio e cetrioli Con composta di mirtilli e bretzel
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Tortel di patate*... più
servito con formaggio stagionato, verdure alla griglia, tortino alle verdure, e stracciatella di burrata
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Insalata di mare
Polpo, seppia, gamberi, cozze conditi con olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemolo
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Cruditè
2 scampi porcupine, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e tartare salmone
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