Catalogo :: Pizza :: Gourmet

Argentina

Pomodoro, chorizo, fiordilatte, salsa chimichurri - a fine cottura

€10.00

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Speckona

mozzarella, crema di carciofi, funghi champignon, speck di Trentino e scaglie di grana

€10.00

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G 5

Fior di latte100% latte, Porcinii,Crema di Zucca,Lardo di colonnata

€14.00

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PRIMAVERA

Base focaccia condita a freddo, Bufala campana DOP, rucola, pomodorini datterino, scaglie di grana e crudo di Parma... più

€21.00

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Kranc iberica

La Niky's Top Seller .Fettine del nostro tenero e saporito maialino Iberico cotto alla brace, adagiate sopra ad una... La Niky's Top Seller .Fettine del nostro tenero e saporito maialino Iberico cotto alla brace, adagiate sopra ad una crema di gorgonzola dolce e chutney di albicocche e scalogo a guarnire A1-A7-A12 Cucina, pizzeria... Qui nasce l'alchimia, un impasto croccante alla base di una ricetta di cucina più

€21.00

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STRACCIA KRANC

Cucina, pizzeria... Qui nasce l'alchimia, un impasto croccante alla base di una ricetta di cucina

€18.00

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Vesuvio

Mozzarella di bufala, tartufo, pomodorini pachino, rucola, prosciutto toscano

€15.50

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Ellade

€12.00

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Boscaiola

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, chiodini e funghi champignon

€9.00

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Autunno

Mozzarella, pomodoro, melanzane, sbrise, porchetta

€13.60

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Genovese

Mozzarella, pomodoro., bufala, pomodoro a fette, pesto genovese

€12.60

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Golosa

pomodoro, mozzarella, funghi porcini e speck a fine cottura

€10.00

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Sovrana

Pomodoro Fiaschetto, bufala di Battipaglia D.O.P. (dopo cottura), origano, basilico fresco

€9.00

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Burratina #1

fior di latte, olive taggiasche, burratina, pancetta

€10.50

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Pinna gialla

Base rossa con pelati italiani, olive taggiasche denocciolate, alluscita stracciatella pugliese, tartare di tonno... più

€16.00

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Marinara

Pomodoro, aglio

€4.00

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G 11

Fior di latte100%latte italiano, pomodoro Oro del Vesuvio,Misticanza ,Roast-Beef di manzo,Pomodorini marinati in Olio... più

€14.00

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Estiva

Base margherita con pomodorini, rucola e grana a scaglie.

€9.00

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Cacio e pepe

Mozzarella fiordilatte, pecorino romano e pepe.

€14.00

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Vesuvio

Bianca, pomodorini gialli del Piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP e basilico

€10.00

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Misticanza

Pomodoro mozzarella fior di latte misticanza bufala e pomodoro

€12.00

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Niagara

Mozzarella, pomodoro, salsiccia, gorgonzola, radicchio

€12.60

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Parmigiana

A mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, prosciutto cotto, grana in cottura

€14.60

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Nord-Sud

pomodoro fiaschetto, fior di latte, porcini, capocollo di Martina Franca, Asiago stravecchio D.O.P.

€15.00

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Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, folpi, seppioline, calamari, granchio

€12.50

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Lardosa

Base rossa con pelati italiani, alluscita lardo di Colonnata, stracciatella pugliese DOP pomodorini datterino e... più

€14.00

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D&j

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala, prosciutto cotto scelto - fuori cottura

€11.50

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Caprese

Pom, mozz, di bufala a fette, pom, a fette

€8.00

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Bufala

Pom, mozz, bufala

€7.00

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JAZZ (Rossa)

Pomodoro San Marzano DOP crudo di Parma D.O.P 20 mesi, tartare di burrata, granella di pistacchio

€12.00

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GAMBERETTI

Pomodoro, mozzarella, prezzemolo e gamberetti.

€8.40

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Pere

pizza bianca con pere Kaiser, noci, gorgonzola e scaglie di Castelgrotta

€10.50

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Tarta-kranc

La nostra tartare di manzo piemontese servita sulla nostra croccante crunch con crema di Trentingrana e petali di... più

€20.00

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Nduja - tegamino

Cipolla rossa di Tropea, mozzarella, 'nduja, pomodoro, pomodoro

€8.50

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Rustica

pomodoro, mozzarella, carciofi, peperoni e provola affumicata

€8.50

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Casalinga

pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla e pomodorini

€8.50

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Lattea

pomodoro, mozzarella, philadelphia e pomodorini

€8.50

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Amelia

pomodoro, mozzarella, salsiccia, provola affumicata e porchetta a fine cottura

€11.00

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CRUDO È MEGLIO

Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, bufala campana Punto Vitale, prosciutto crudo di Parma selezione Benedicto... più

€15.00

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Pinna Gialla

pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, semi di... più

€12.00

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Puttanesca Gialla e Rosa

pomodorino del piennolo del Vesuvio Dop, pomodorino datterino giallo, mozzarella di bufala Dop, olive nere, capperi,... più

€14.00

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Nord (in)contro Sud

Gorgonzola DOP, Mozzarella, Bresaola della Valtellinia, Pistacchi tostati

€9.50

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Alle cozze

Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole veraci

€11.00

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SALMONE 3

pomodoro, mozzarella, salmone, rucola, grana

€10.50

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Soft

Pom, mozz, gamberetti, rucola

€8.00

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Crudo rucola abbondante

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di maiella invecchiato 20 mesi, rucola

€9.90

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Tirolese abbondante

Pomodoro, mozzarella, wurstel speck

€9.00

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RUSTICA

Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Salsiccia e Grana

€12.00

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GAMBERI AI SAPORI... più

(Mozzarella, code di Gambero, Philadelphia al curry, Zucchine grigliate, pomodorini Pachino)

€12.00

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Ponte vecchio

Base margherita con provola affumicata, porchetta e rosmarino.

€8.00

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Tirolese

Base margherita con gorgonzola, porcini e speck dellAlto Adige

€9.50

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Stefy

Base margherita con prosciutto cotto, salamino, briè e grana.

€9.00

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Balsamica

Pomodoro 100% italiano, salsiccia, pomodori pachino IGP cipolla di tropea IGP, parmigiano a scaglie stagionato 60... più

€16.00

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Orgoglio italiano

Base mozzarella, a crudo pesto, pinoli, burrata, pomodorini, crudo e basilico

€16.00

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La Tropea

Mozzarella fiordilatte, emmental, tagliata di tonno pinne gialle, cipolle rosse di Tropea saltate con olive... più

€29.00

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La burro e alici

olio evo, acciughe del cantabrico, cipolle caramellate, burro, pepe

€25.00

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Tutto Sapore

pomodoro, mozzarella, melanzane, tonno, gorgonzola e salamino piccante

€9.50

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Veneta

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini e asiago

€9.00

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La brace

Mozzarella, pomodoro, cotto alla brace, stracchino, rucola

€14.60

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COTTO E FINFERLI

Pomodoro San Marzano Oror del Vesuvio, mozzarella fior di latte pugliese, prosciutto cotto di Coscia Padana cotto... più

€13.00

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El Ton John

filetto di pomodoro San Marzano, fior di latte, filetto di tonno, straccetti di burrata aromatizzati all'arancio,... più

€14.00

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Saporita

crema di zucca, mozzarella, patate al forno, pancetta e scamorza

€9.00

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Gialla in Crosta

crema di pistacchio, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, olio... più

€14.00

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Il piennolo Dop

€13.20

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SALMONE 1

pomodoro, mozzarella, salmone, philadelphia, zucchine

€10.50

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Angus

Pomodoro San Marzano, burrata, bresaola angus argentina, dressing al limone

€15.50

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Fugazzetta

Fiordilatte, cipolla rossa, origano di Sicilia, sale Maldon

€9.00

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PANINARO (Bianca)

Mozzarella Fior di Latte porchetta romana, peperoni, ricotta affumicata, cipolla caramellata

€11.50

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Radicchio e Burrata

mozzarella, crema di carciofi, radicchio, burrata, olio extravergine d'oliva e origano

€9.50

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Rosa A?umicata

Radicchio fresco di Treviso cotto al forno, insaporito con Asiago e dopo cottura rose di delicato prosciutto cotto... più

€5.00

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TUNA TATAKI

IMPASTO CON FARINA MACINATA A PIETRA CON GERME DI GRANO, STRACCIATELLA, BASILICO FRITTO, CIPOLLA CARAMELLATA, TONNO... più

€29.50

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NUX

IMPASTO ALLA NAPOLETANA, MOZZARELLA DI BUFALA IN COTTURA, PORCINI, SCAMORZA, ZUCCA, NOCI, BASILICO.

€16.00

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Ponte San Rocco

Base margherita con provola affumicata, chiodini e speck in cottura.

€8.00

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Zucca 2

Crema di zucca, pancetta e mozzarella fiordilatte

€16.00

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Mortazza

Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna igp, Burrata pugliese, pesto di pistacchio di Bronte, granella di... più

€18.00

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La bufala e il Piennolo

Salsa di pomodorini del Piennolo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

€14.50

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La Gricia al Tartufo

Base bianca con fior di latte. In uscita: gota croccante fonduta di pecorino, scaglie di tartufo, basilico e olio evo

€16.50

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Provala

mozzarella, patè di olive, 'nduja e caciocavallo lucano

€12.00

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La fassona

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, tartare di fassona piemontese, cime di rapa e crema di senape e miele

€25.00

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Bunga bunga

€12.00

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Zucca

pomodoro, mozzarella, zucca al forno, funghi porcini e grana

€9.50

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Allo scoglio

Misto pesce

€17.00

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Estate

pomodoro, mozzarella, pomodori ciliegini e basilico

€7.50

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Golosa

mozzarella, stracchino e petto d'oca

€8.00

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Capodimonte Novit 2022

crema di funghi porcini, provola di bufala campana, prosciutto cotto a fine cottura, fonduta di parmigiano, mandorla... più

€13.00

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Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti

€10.00

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BOLOGNA

Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati a filetti, mortadella i.g.p.

€9.00

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Bresaola normale

Pomodoro, mozzarella, bresaola igp italiana

€8.20

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ASPARAGI

Mozzarella, Asparagi, Guanciale e Pecorino al Pepe

€13.00

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SALMONE

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato e prezzemolo.

€8.60

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G 7

Fior di latte100% latte italiano, pomodoro Oro del Vesuvio,in uscita pomodorini semisecchi , Stracciatella di... più

€13.50

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Baita

Base margherita con funghi, Asiago e porchetta.

€8.50

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Rare temptation

Base covaccino, mascarpone spalmato, bufala, 100gr di salmone, menta, limone e pepe macinato

€16.00

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Piennolo dop

Pomodoro toscano bio, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi del Piennolo del Vesuvio DOP e basilico fresco

€10.00

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Pinna gialla

burrata pugliese, tartare di tonno pinna gialla, peperone crusco croccante, liquirizia, zest di lime, menta e olio evo.

€18.00

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Autunno

pomodoro, mozzarella, funghi sbrise, salsiccia e ricotta salata

€9.50

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LA CAPASANTA

burrata Pugliese di Andria, capasanta sfumata con Rum Caribbean 9, crema di spinacio, il tutto servito su un letto di... più

€26.00

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CIAK, SI REGINA

Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, basilico fresco e origano siciliano.

€7.00

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MARINAR

Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, olio extra vergine di oliva pugliese Frantoio Guglielmi aromatizzato allaglio... più

€5.50

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Broccolina

mozzarella di bufala, broccoli saporiti e salame dolce nostrano

€8.50

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Rustichella

pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta e ricotta affumicata

€8.50

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Affumicata

mozzarella, ricotta affumicata e petto d'oca

€8.00

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Gamberetti Novit 2022

mozzarella fiordilatte di Battipaglia, gamberetti, zucchine, pomodorini, rucola e olio extravergine di oliva

€13.00

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CREMOSA N.3

Crema asparagi, mozzarella, zucchine, crudo

€7.50

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Miriam

Pelati italiani, all'uscita burrata pugliese DOP, rucola fresca, code di mazzancolla, mais e pomodorino datterino

€14.00

+ −

L OCA IN MONTAGNA

Pomodoro, bufala, porcini lamellati scelti dellAlto Adige, petto doca affumicato in uscita

€15.00

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MAR BIANCO

pomodoro, mozzarella, gamberetti

€8.00

+ −

ARRABBIATA

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, aglio, grana, peperoncino

€7.50

+ −

Burratina

Pomodoro collina, burrata, crudo di Parma dolce - fuori cottura

€12.50

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Spianata calabra normale

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

€7.20

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La rusticona

Speck in cottura,philadelphia,rucola,peperoncino

€12.00

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Sasà

pizzottella pasta e metà con mozzarella di bufala in cottura, poi a fine cottura pomodorini, pomodori secchi... più

€12.50

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PONTE VECCHIO

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte salsiccia, cipolla di Tropea, peperoni, bastardo del Grappa

€10.50

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Pizzica in Bocca

pomodoro, mozzarella, crema piccante, gorgonzola, salamino, acciughe e origano

€10.00

+ −

Duvel 666

Belgian Ale alc. 6,66% 0,33cl Birra Belga, colore biondo torbido, sprigiona note speziate ideale abbinata alla 666 El... più

€6.00

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Mele

pizza bianca con formaggio ubriaco Gran Mosto, mele golden e speck croccante dellAlto Adige

€10.50

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EQUINOZIO DI PRIMAVERA

IMPASTO AL MAIS MARANELLO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, POMODORO A FINE COTTURA, PORCHETTA DARICCIA.

€12.50

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G 4

Fior di latte100%latte italiano, pomodoro Oro del Vesuvio,Burrata Affumicata, Crudo di Parma ,pomodorini semisecchi e... più

€13.50

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Alto Sannio

Pomodoro pelato bío Petrilli, fior di latte, cipolla spadellata, pancetta di maialino nero casertano, scaglie di... più

€11.50

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Parigina

Base bianca con briè e prosciutto crudo

€8.50

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Zucca 2

Crema di zucca, pancetta stesa di scarpaccia e mozzarella fiordilatte

€11.00

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La burrata - mezzo metro

Pomodoro, fior di latte(solo latte italiano), acciughe, radicchio e burrata

€23.00

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Saporita

pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni e cipolla

€8.50

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Gustosa

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate e provola affumicata

€8.50

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Rubino

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, funghi porcini e salame piccante

€9.00

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Revolution

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, wurstel, panna, porcini, grana

€14.50

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Bosco nero

Mozzarella, pomodoro, misto bosco, asiago, soppressa

€13.60

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Patatona

Mozzarella, pomodoro, patate, salciccia, crema di olive

€12.40

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