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Misticanza, avocado, uovo barzotto, salmone affumicato, edamame,
1,200.00
+
mozzarella fior di latte, emulsione di pinoli e basilico, pecorino di Fossa, olive taggiasche
1,100.00
+
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, gamberi sgusciati
1,000.00
+
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, pecorino di Fossa, pancetta affumicata, uovo
1,050.00
+
mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, rucola, speck fuori cottura
990.00
+
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Locale raffinato, ispirato alla soffitta di una antica casa colonica, ricreata accuratamente utilizzando vecchie strutture, antichi attrezzi da lavoro e vari oggetti rari, tutti...

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