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Carpaccio misto di... più

tonno, salmone e branzino servito con insalatina, sale maldon, pepe in grani e olio evo

€20.00

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Tartare di salmone

Con avocado, insalata riccia e pomodori pachino

€16.00

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Cheesecake Salato con... più

Con salmone selvaggio Sockeye affumicato, coriandoli di pomodori secchi, glassa di aceto balsamico di Modena, caviale... più

€15.00

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Ostriche Gillardeau... più

€5.00

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Fritturina di acciughe... più

€13.00

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Scrigno di pasta Brisè... più

€13.00

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