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SIGNOR TORTELLO

Croccante tortello di patate* servito con selezione di affettati:speck, luganega, lonzino di maiale allaceto... Croccante tortello di patate* servito con selezione di affettati:speck, luganega, lonzino di maiale allaceto balsamico, la nostra carne salada e vitello affumicato; formaggi di malga: ricotta scorza nera, Appenzeller delle Alpi svizzere . Giardiniera dellorto in agrodolce secondo nostra ricetta. ALLERGENI: latte - anidride solforosa e solfiti più

€21.00

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KRANC ITALIA

Bufala artigianale Campana, pomodori al forno e pesto di basilico. ALLERGENI: latte - cereali Cucina, pizzeria... Qui... più

€15.00

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Kranc experience

La degustazione. Quale modo migliore per assaporare tutte e quattro le nostre crunch? Due fette di crunch-iberica, 2... La degustazione. Quale modo migliore per assaporare tutte e quattro le nostre crunch? Due fette di crunch-iberica, 2 fette di tarta crunch, 2 fette di crunch-stracciata e due fette di crunch-etariana A1-A7-A12 Cucina, pizzeria... Qui nasce l'alchimia, un impasto croccante alla base di una ricetta di cucina più

€25.00

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Il maialino di Spagna

Maialino* nero Iberico, tenero e inconfondibilmente saporito, servito con patate fondenti alla salvia, chutney di... più

€24.00

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TARTARE

tartare di scottona piemontese condita con salsa homemade di acciughe del Cantabrico, capperi, cetrioli, cipolle... tartare di scottona piemontese condita con salsa homemade di acciughe del Cantabrico, capperi, cetrioli, cipolle borretane, salsa ketchup fatta in casa e aceto balsamico. Viene servita con petali di pane integrale croccante, burro affumicato e insalatina di stagione a sorpresa più

€22.00

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BUFALA INDIAVOLATA

Fior di latte - passata di pomodori - gorgonzola - nduja Dopo cottura: bufala

€13.00

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