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Tesori del sud
In cottura: pomodoro. A fine cottura: mozzarella di bufala, pomodorini extra dry, acciughe del Cantabrico, olive... più
€16.00
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CEONONCE
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma, grana a scaglie
€1,100.00
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DEL GOLOSO
pom., mozz., patate al forno, cipolla, porchetta, scaglie di grana
€9.00
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SORPRESA
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, salamino piccante, olive taggiasche, Tabasco
€1,050.00
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AUTUNNO
crema di zucca, mozzarella, porcini, speck
€9.00
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SAMPRAS
crema di formaggi, mozzarella, noci, speck
€9.00
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Golosona
mozzarella, melanzane fritte, pomodorini gialli, burrata pugliese, crema al pistacchio
€0.00
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EUFORIA
passata di pelato bio, mozzarella di bufala Caseificio Scacco, mozzarella fior di latte, pancetta coppata, carciofi... più
€1,100.00
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MERAVIGLIA
passata di pelato bio, mozzarella fior di latte, burrata, carciofi alla romana, prosciutto crudo al tartufo
€1,350.00
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PREFERITA
mozzarella, philadelphia, salmone affumicato, pomodori secchi
€9.00
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Alaimo
Mozzarella, brie, capperi, olive taggiasche, dolce di datterino e tartare di grass fed
€13.50
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Tonnata bianca
In cottura: mozzarella. A fine cottura: mozzarella di bufala, valeriana, porchetta di Cinta Senese, salsa tonnata,... più
€15.00
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Mandorlata
mozzarella, prosciutto cotto, bocconcini di bufala, pesto di basilico, mandorle tostate
€0.00
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BORG 9,00
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, funchi chiodini, porchetta
€9.00
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BAGUETTEELEGANZA
mozzarella di bufala Caseificio Scacco, pomodorino ciliegino, gamberoni, salmone fuori cottura
€1,250.00
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SAPORI DEL SUD
Polpa di pomodoro Italiano, mozzarella Fior di Latte “Latteria Sorrentina” spezzata a mano, cipolla di Tropea,... più
€13.90
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