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CRUDO E BURRATA
passata di Datterino Giallo, mozzarella Km 0, Prosciutto Crudo Salumificio Fontana (Km 0), Burrata Pugliese a fine... più
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RUSTICA
pomodoro, mozzarella Km 0 Gorgonzola Dolce DOP e fettine di Speck tirolese DOP in uscita
€9.00
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MANTOVANA
Mozzarella (Km 0), crema di Zucca Violina Km 0 fatta in casa, ciuffi di Ricotta fresca Km 0 e Grana Padano DOP in... più
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NORVEGESE
Mozzarella (Km 0), Panna fresca, Erba Cipollina e Salmone* Affumicato norvegese
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Un'esperienza trentennale Dal lontano 1987 sperimentiamo e innoviamo cercando costantemente di migliorare il frutto del nostro lavoro, ricercando farine antiche...

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