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Tonnarello
Guanciale di maiale nero, uovo e pecorino romano DOP
€15.00
+ −
Bistecca fiorentina (/kg)
Bistecca alla fiorentina con patate al forno
€70.00
+ −
Vincantomisù
Crema al mascarpone, cantucci e vinsanto
€9.00
+ −
Risotto
Risotto, aglio nero, finferli confit, chanpignon croccante e crema di porcino
€18.00
+ −
Filetto
Filetto di manzo, fondo bruno, spuma di patate al tartufo e scalogno al brunello
€36.00
+ −
La milano
Milanese di vitella panata e cotta da tradizione nel burro e concasse di pomodoro
€35.00
+ −
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Antipasti, Pizze alla Griglia e Calzoni.

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