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Marco

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP caseificio stella, salame piccante, crema di rucola, pomodoro datterini confit e... Pomodoro, mozzarella di bufala DOP caseificio stella, salame piccante, crema di rucola, pomodoro datterini confit e scaglie di grana padano. La nostra pizza, con il cornicione abbondante e alveolato grazie ad un livello di idratazione fino al 70%, è preparata mediante lutilizzo di farine 100% italiane, acqua e sale iodato una doppia lievitazione accompagna la lunga maturazione di almeno 96ore più

€13.00

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Salame mantovano

€12.00

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Cruditè

2 scampi porcupine, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e tartare salmone

€36.00

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Ostriche - 5 pezzi

€18.00

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Ravioli di baccalà

Ravioli ripieni di baccalà e salsa all'asciuga

€16.00

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Filetto e bacon 200gr

Filetto di scottona black angus da allevamento italiano, spadellato con sugo d'arrosto e servito con bacon croccante

€25.00

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