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base bianca, mozzarella fiordilatte "Amozzarè Km0", veli di speck "Villani" croccante, crema di taleggio,cipolla... più
16.00
+
Coulis di pomodoro giallo. In uscita: sfilaccio di fiordilatte"Amozzarè Km0", Salame tipo "Vesuvio", confettura di... più
16.00
+
Salsiccia rossa calabrese,Caciocavallo Silano,misticanza, crema di funghi,patate cotte alla brace,parmigiano,olio evo
14.00
+
Impasto a base di riso integrale e orzo germogliato
2.00
+
Fior di latte "Amozzarè Km0" Pacchetella di Pomodorino giallo. In uscita:Acciughe,scorza di limone candito,crema di... più
17.00
+
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FUOCO MATTO ha scelto una cucina che esprime il massimo della tradizione culinaria Italiana. Senza compromessi e sofisticazioni. Una cucina vera, autentica, troppo spesso dimen...

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