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Mozzarella fiordilatte dell’appennino meridionale, prosciutto crudo in uscita, burrata e pepe
€9.00
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Porta castiglione
Fiordilatte, uova, pancetta, olio tartufato
€10.00
+ −
Amatriciana
Salsa di pomodoro pelato biologico, cipolla di Tropea, guanciale clai, pepe e pecorino
€9.00
+ −
Capretta
Mozzarella fiordilatte dell’appennino meridionale, melanzane, zucchine, caprino e prosciutto crudo
€9.00
+ −
Panino saraceno
Mozzarella, pomodorini, rucola e grana
€7.50
+ −
Panino con salsa di... più
Panino con salsa di pomodoro pelato biologico mozzariso, patate e cipolla
€7.50
+ −
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Utilizziamo farine di grano tenero fornite da piccoli produttori delle nostre colline veramente a km 0!! Tutti gli impasti lievitano lentamente per almeno 72 ore a bassa tempera...

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