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PERE E SPECK (BIANCA)... più

Fior di latte, carpaccio di pere, speck di Carnia, Pecorino Fiore Sardo DOP, pinoli [1.7.8] Da una rivisitazione... Fior di latte, carpaccio di pere, speck di Carnia, Pecorino Fiore Sardo DOP, pinoli [1.7.8] Da una rivisitazione della tradizionale pizza in pala. Un impasto ad altissima idratazione per un risultato croccante e friabile in crosta, alveolato e soffice allinterno. La leggerezza fa da padrona, nonostante per fare una pizza si parta anche da 300 g di impasto. più

€12.50

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PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alle erbe, champignon scottati [1.7]

€8.50

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